Il Menu del nostro Ristorante con le specialità - Ristorante Casal di Gioia

Ristorante

Antipasti

Piatto per Vegetariani

Pancotto con broccoli e fagioli ,peperoni canditi all'agro e mosto cotto di uva barbera

VELI FUME'

€ 8,00

Lonza di maiale nostrano affumicata , yogurt di bufala ,cruditè di carciofi cips di mais

frolla ai grani antichi con baccalà e scarole ,mantecato di baccala su crema di zucca

Moscardini in umida con cicorietta e polenta

AFFETTANDO

€ 14,00

Prosciutto di Pietraroja , Lonzardo (Az.Tomaso Salumi) Salsiccia Rossa di Castelpoto (Fattoria Muccio ), caciocavallo di bufala e pecorino Accompagnati da Panini caldi al Miele e Noci e Confettura alla Frutta

Primi

Piatto per Vegetariani

SAPORI ANTICHI

€ 7,50

Zuppetta di cipolle di Alife con fagioli cerati , caiocavallo e crostini di pane cafone

Pasta e patate con provola e guanciale croccante

Spaghettoni con genovese di baccalà mbrecciata di pane alle olive con crema di broccoli

LA TRADIZIONE

€ 7,50

carrati della casa con ragù di salsiccia r'poc e pecorino staggionato

vegetariano

LA NOSTRA TERRA

€9,00

gnocchi di zucca ,fondente di bufala tartufo e noci

Secondi

Tracchia di Maiale cotta nel Forno a Legna con schiacciata di Patate Interrate

Dai Pascoli del Matese

€ 15,00

Agnello Profumato alle Erbette

In Cortile

€ 16,00

Petto D'Anatra al punto rosa

Dal Mare

€ 16,50

Involtino di rombo con provola affumicata e salsa alla menta

DALLA GRIGLIA DEL CASALE

Bistecca

€ 3,30/etto

Taglio Costata

Bistecca

€ 33,00/Kg.

Taglio Fiorentina

Filetto di Scottona

€ 5,50/etto

Tagliata di Vitellone I.G.P.

€ 15,00

Selezione di Formaggi

Freschi e Stagionati

Ricotta di Bufala

€ 3,00

Pecorino Laticauda (latte crudo)

€ 5,50

Caciocavallo di Guardiaregia

€ 5,00

Selezione di Formaggi Azienda “Corte Ciervo”

€ 6,00

I Panini del Casale

Campagnolo

€ 10,00

Hamburger di Marchigiana, Salsa Barbecue, Lattuga, Caciocavallo Sannita, Pomodori, Pancetta, Patatine Fritte

Brigante

€ 10,00

Stracotto di maiale, salsa barbecue, cipolla stufata , uova fritte e pancetta croccante patate fritte

PER I PIÙ PICCOLI

Baby Campagnolo

€ 6,00

Morbido panino con hamburger e patatine

Mozzarella in Carrozza, Crocché di Patate, Polpetta di Melanzane, Fondente di Caciocavallo, Polenta e Prosciutto Affumicato, Perla Broccoli e Salsiccia, Fritto dell’Orto

Dolci

Melanù

€ 6,00

Fagottino di Mela Annurca e Tartelletta di Frolla ai Grani Antichi su Salsa allo Strega e Mosto Cotto

Dolci Sfoglie

€ 5,50

Morbido Biscotto, Mousse e Sfoglie al Cioccolato

Piatto per Celiaci

Morbido

€ 5,50

Tortino Caldo alle Nocciole con Gelato allo Strega

Piatto per Celiaci

Sbriciolona

€ 5,50

Sbriciolona alle Castagne con Gelato

Disponibile solo di sera

Golosità in Punta di Dita

€ 5,00

Straccetti di Pasta Fritta con Nutella, Granella di Nocciole e di Pistacchi

Gelati

€ 3,50

Strega, Cioccolato, Bianco, Castagne

Sorbetti

€ 3,00

Limone, Mele Annurche

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